दीपावली से पहले लक्सर में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई,, मिठाई और दूध उत्पादों के लिए सख्त जांच — 57 नमूनों की ऑन-द-स्पॉट टेस्टिंग, 05 नमूने पाए गए अयोग्य,, गंदगी और अस्वच्छ परिस्थितियों में मिठाई बनाने पर दुकानदारों को नोटिस, उपभोक्ताओं को दी गई जागरूकता जानकारी
दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग, तहसील प्रशासन और रुद्रपुर लैब टीम ने शनिवार को लक्सर शहर में संयुक्त अभियान चलाकर मिठाई और दुग्ध उत्पाद बेचने वाले प्रतिष्ठानों की सघन जांच की। इस अभियान का नेतृत्व ब्लॉक उपायुक्त लेब्स श्री वीरेन्द्र सिंह विष्ट एवं जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने किया। टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन, योगेन्द्र पाण्डेय और कैलाशचन्द्र टम्टा शामिल रहे। निरीक्षण के दौरान टीम ने शहर के विभिन्न मिठाई और जूस दुकानों से कुल 57 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच हेतु लिए। इनमें मिठाइयों के 32 नमूने, जूस के 03 नमूने, दुग्ध उत्पादों के 05 नमूने और अन्य खाद्य पदार्थों के 17 नमूने शामिल

इन्तजार रजा हरिद्वार- दीपावली से पहले लक्सर में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई,,
मिठाई और दूध उत्पादों के लिए सख्त जांच — 57 नमूनों की ऑन-द-स्पॉट टेस्टिंग, 05 नमूने पाए गए अयोग्य,,
गंदगी और अस्वच्छ परिस्थितियों में मिठाई बनाने पर दुकानदारों को नोटिस, उपभोक्ताओं को दी गई जागरूकता जानकारी
लक्सर (हरिद्वार)। दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग, तहसील प्रशासन और रुद्रपुर लैब टीम ने शनिवार को लक्सर शहर में संयुक्त अभियान चलाकर मिठाई और दुग्ध उत्पाद बेचने वाले प्रतिष्ठानों की सघन जांच की। इस अभियान का नेतृत्व ब्लॉक उपायुक्त लेब्स श्री वीरेन्द्र सिंह विष्ट एवं जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने किया। टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन, योगेन्द्र पाण्डेय और कैलाशचन्द्र टम्टा शामिल रहे। निरीक्षण के दौरान टीम ने शहर के विभिन्न मिठाई और जूस दुकानों से कुल 57 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच हेतु लिए। इनमें मिठाइयों के 32 नमूने, जूस के 03 नमूने, दुग्ध उत्पादों के 05 नमूने और अन्य खाद्य पदार्थों के 17 नमूने शामिल रहे।
लक्सर में पहली बार मोबाइल फूड लैब ने की मौके पर जांच
अभियान की सबसे खास बात यह रही कि भारत सरकार एवं राज्य सरकार की मोबाइल फूड लैब ने पहली बार लक्सर में मौके पर ही नमूनों की जांच की। मौके पर लिए गए नमूनों में सफेद रसगुल्ला के 21, गुलाब जामुन के 10, मिल्क केक का 01 और मावा बर्फी के 02 नमूने शामिल थे। प्राथमिक जांच के दौरान 05 मिठाई नमूने अयोग्य (अवमानक) पाए गए, जबकि एक दुग्ध उत्पाद में मिलावट की संभावना सामने आई। इन नमूनों को तत्काल प्रभाव से राजकीय खाद्य एवं औषधि प्रयोगशाला रुद्रपुर भेजा गया है ताकि विस्तृत जांच रिपोर्ट तैयार की जा सके। वहीं मौके पर ही अयोग्य पाए गए दूध उत्पाद को नष्ट करवाया गया।
अस्वच्छ दुकानों पर नोटिस, उपभोक्ताओं को जागरूक किया गया
निरीक्षण के दौरान टीम को दो मिठाई दुकानों पर गंदगी, अस्वच्छ माहौल और अनहाइजीनिक परिस्थितियों में मिठाई निर्माण और भंडारण मिलता पाया गया। इस पर विभाग ने दोनों दुकानदारों को तुरंत नोटिस जारी कर जवाब तलब किया।
इसके साथ ही मौके पर मौजूद उपभोक्ताओं और दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा से जुड़ी सावधानियों की जानकारी दी गई — जिसमें मिठाई बनाते समय स्वच्छता बनाए रखने, नकली रंग या कृत्रिम फ्लेवर का प्रयोग न करने और फूड ग्रेड मटेरियल का इस्तेमाल करने की हिदायतें दी गईं।
त्योहारों में मिलेगी सुरक्षित मिठाई — प्रशासन की सख्त निगरानी जारी
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने बताया कि दीपावली और अन्य त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी रखी जाएगी। उन्होंने कहा कि “जनता की सेहत के साथ खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ किसी भी स्तर पर समझौता नहीं किया जाएगा।”वहीं ब्लॉक उपायुक्त लेब्स वीरेन्द्र सिंह विष्ट ने कहा कि “त्योहारी सीजन में नकली और मिलावटी मिठाइयों की रोकथाम के लिए मोबाइल फूड लैब एक प्रभावी कदम है। लक्सर में आज की जांच इसी दिशा में एक महत्वपूर्ण शुरुआत है।” खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम नागरिकों से अपील की है कि वे मिठाई या दूध उत्पाद खरीदते समय गुणवत्ता, साफ-सफाई और फूड लाइसेंस की जांच अवश्य करें तथा संदिग्ध वस्तुओं की सूचना विभाग को दें।