रेहड़ी-पटरी पर बिक रही शिकंजी बन रही ज़हर,, खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में खुला गंदगी और केमिकल का खेल,, बिना लाइसेंस चल रही सोडा यूनिट से बरामद हुए खतरनाक रसायन,, डीएम मयूर दीक्षित के निर्देश पर हुई बड़ी कार्रवाई

इन्तजार रजा हरिद्वार-  रेहड़ी-पटरी पर बिक रही शिकंजी बन रही ज़हर,,
खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में खुला गंदगी और केमिकल का खेल,,
बिना लाइसेंस चल रही सोडा यूनिट से बरामद हुए खतरनाक रसायन,, डीएम मयूर दीक्षित के निर्देश पर हुई बड़ी कार्रवाई

✍🏻 इन्तज़ार रज़ा, हरिद्वार
Daily Live Uttarakhand विशेष रिपोर्ट

हरिद्वार में कांवड़ मेले से पहले एक और बड़ा खुलासा सामने आया है। प्यास बुझाने और गर्मी से राहत देने वाली शिकंजी अब बीमारी की बड़ी वजह बन रही है। जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर में एक अवैध रूप से चल रही शिकंजी सोडा यूनिट पर छापा मारा, जहां गंदगी के बीच केमिकल मिले हुए तरल पदार्थ तैयार किए जा रहे थे। यह सब कुछ बिना किसी लाइसेंस और मान्यता के चल रहा था।

प्लास्टिक ड्रमों में बन रही थी ‘शिकंजी’, नहीं था कोई ब्रांड या पहचान

खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय कुमार सिंह के नेतृत्व में टीम ने मौके पर पहुंचकर देखा कि प्लास्टिक के गंदे डिब्बों और ड्रमों में एक तरल तैयार किया जा रहा था, जिसे शिकंजी और सोडा कहकर शहर की गलियों, ठेलों और रेहड़ी-पटरी पर बेचा जा रहा था। न तो किसी बोतल पर लेबल था, न निर्माण की तारीख और न ही किसी कंपनी का नाम।

यह नकली पेय पदार्थ पूरी तरह से मानकों के खिलाफ तैयार किया जा रहा था, जिसे पीने से लोगों की तबीयत बिगड़ सकती है। मौके से कई केमिकल मिश्रण, फ्लेवरिंग एजेंट और सफेद पाउडर बरामद हुआ, जिसे बाद में सोडियम बेंजोएट के रूप में पहचाना गया।

सोडियम बेंजोएट: राहत नहीं, बीमारी का कारण

सोडियम बेंजोएट एक सफेद रंग का, गंधहीन क्रिस्टलीय पाउडर होता है जो आमतौर पर खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन जब इसे अधिक मात्रा में प्रयोग किया जाए या बिना किसी मानक परीक्षण के उपयोग किया जाए, तो यह उल्टी, पेट दर्द, सिरदर्द, दस्त और पाचन संबंधी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए इस तरह के पेय पदार्थ अत्यधिक हानिकारक हो सकते हैं। यह तथ्य इसलिए भी चिंताजनक है क्योंकि हरिद्वार जैसे तीर्थ नगरी में कांवड़ मेले के दौरान लाखों लोग आते हैं और शिकंजी जैसी चीज़ों की मांग तेजी से बढ़ जाती है।

बाइट – संजय कुमार सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, हरिद्वार

“जिलाधिकारी महोदय के आदेश पर एक विशेष अभियान के तहत छापेमारी की गई। मौके पर पाया गया कि बिना किसी लाइसेंस और मान्यता के एक यूनिट में सोडा जैसा तरल तैयार किया जा रहा था। इसमें सोडियम बेंजोएट जैसे रसायनों का प्रयोग हो रहा था। हमने सैंपल जब्त कर जांच के लिए भेज दिए हैं। रिपोर्ट आने के बाद दोषियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।”

बिना लाइसेंस चल रही थी यूनिट, बड़ी लापरवाही

जांच में सामने आया कि न तो यूनिट के पास खाद्य सुरक्षा विभाग की स्वीकृति थी, न ही जल शुद्धिकरण की कोई प्रक्रिया अपनाई जा रही थी। प्लास्टिक की केन और बर्तन खुले में रखे थे, जिनमें गंदगी और बदबू फैली हुई थी। काम कर रहे कर्मचारियों के पास न तो यूनिफॉर्म थी और न ही कोई प्रशिक्षण। सभी नियमों को दरकिनार कर खुलेआम जानलेवा शिकंजी तैयार की जा रही थी।

डीएम के निर्देश पर शहर में शुरू हुआ विशेष अभियान

जिलाधिकारी मयूर दीक्षित ने कांवड़ मेले से पहले खाद्य सुरक्षा से जुड़े मामलों को गंभीरता से लेते हुए विशेष अभियान चलाने के निर्देश दिए हैं। उनका मानना है कि श्रद्धालुओं और स्थानीय लोगों की सेहत से कोई समझौता नहीं किया जा सकता। मेले के दौरान लाखों की भीड़ हरिद्वार पहुंचती है, ऐसे में बाजार में बिकने वाली हर खाद्य व पेय सामग्री की जांच आवश्यक है।

विभाग करेगा सतत निगरानी, आम जनता से अपील

खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस कार्रवाई के बाद स्पष्ट किया है कि आने वाले दिनों में पूरे हरिद्वार जिले में रेगुलर निरीक्षण होंगे। रेहड़ी-पटरी, ठेले, दुकानों, और भंडारों की सघन जांच की जाएगी। वहीं आम नागरिकों से अपील की गई है कि कोई भी पेय या खाद्य पदार्थ खरीदते समय उसकी गुणवत्ता, लेबल और ब्रांडिंग की जांच जरूर करें।

यदि कोई संदिग्ध या नकली सामग्री मिलती है तो उसकी सूचना तुरंत विभाग को दें ताकि समय रहते कार्रवाई हो सके।

कांवड़ मेला जैसे अवसर पर जब लाखों लोग हरिद्वार आते हैं, तो उनकी सेवा में कोई भी लापरवाही पूरे प्रदेश की बदनामी बन सकती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई ने न केवल एक अवैध कारोबार को उजागर किया है, बल्कि आने वाले समय के लिए एक चेतावनी भी दी है कि स्वास्थ्य से खिलवाड़ अब बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

Daily Live Uttarakhand जनता की सेहत और अधिकारों की निगरानी में सदैव तत्पर है।